本年度発売を予定していた、馬肉のアキレスジャーキー。販売価格が安いのと、製造行程でかかる手間のバランスが取れず、出来ればジャーキーは撤退させて欲しい。との通達を受け、半ばあきらめていたのですが、捨てる神あれば拾う神有り！
快く馬肉アキレスジャーキーの試作品を作ってくれる工場が見つかりました。
とにかくおやつですから、出来るだけ安い値段でジャーキーは販売したいと思っています。
調整が出来れば、お手元に人気の裏メニュー「馬肉アキレスジャーキー」をお届け出来るかもしれません。
馬肉屋店長頑張ります！
ジャーキーの最近のブログ記事
ディスクドッグ Jet Jiveコンペhttp://jetjive.web.fc2.com/で賞品としてご提供させて頂いた、アキレスジャーキーが生産危機という悲しいお知らせです。
先日もコラムに書きましたが、何せ馬肉にこだわりすぎ、とにかく肉屋さんから怒られます。肉屋さんも商売ですから、採算のあわない仕事はしたくないのが本音なのは解ります。いつもご無理をお願いしていますが、とうとう本気で怒られてしまいました。
といいますのが裏メニューでご用意していた馬肉アキレスのジャーキー生産を辞めさせて欲しいとのご連絡でした。
なぜかというと、この商品の欠点は、アキレスをジャーキーに加工するのに、異常に時間がかかるということです。価格も控えめで販売しましたが、皆様●キロとかで買い物されるので、一時的な供給不足ではなく慢性的な不足になってしまいました。
この為、しばらく馬肉アキレスのジャーキーに関しては、生産休止という事になりそうです。
来年から販売しようと思っていたのに・・・。
きっと復活を夢見て、馬肉アキレスジャーキーの生産を多分ずっとお願いしていくと思います。便利ですし、愛犬がとても喜ぶアキレスですから、頑張ります。
また代替え品として、アキレススライスなどが出来ないかも合わせて検討中です。