当店で扱う馬肉は全て「ドッグフード」として販売しています。この為保健所の食肉販売許可は取得していません。保健所に問い合わせをしましたが、「馬肉をペットフードとして販売する場合許可は必要ありません。」との確認も勿論行った上で販売しております。

馬肉を加工して頂いている工場は、人が食べる食肉も加工している為、食肉販売の許可を取得いることは当然であり、あたりまえの事です。

ところでペットフード用馬肉を販売している業者さんにも馬肉の食肉販売許可を取得している業者様がおられますが、ここで疑問が生まれます。

馬肉の加工販売をする工場が直売する場合は、何も問題無い事なのですが、食肉の販売許可には、必ず衛生的な厨房施設等が必要で厳しい検査の上、はじめて許可が下りるのです。オフィスビルで馬肉販売をしているのに、なぜか「当店では食肉販売許可を取得して馬肉を販売しています。」と公開しているのはとても不思議な事です。

勿論許可は取っているのでしょうが、ホームページ上で許可書の提示はしていません。

どう考えてもオフィスビルで食肉販売の許可は下りるはずがないのですが、どのようにして許可を取ったのでしょうか。多分裏技のような事をして、別の場所で許可を取ったか、他人の許可を借りているか・・・。

弊社はインターネット事業とコンサルティング事業を主に行ってるため、オフィスビルの3Fに位置しています。もちろん食肉販売の許可など絶対に許可してもらえません。

馬肉業界の不思議な話です。