当店で取り扱う馬肉、鹿肉は、全て国産の物を使用しております。それに加え、国内の精肉工場で手作業による加工を行っている為、大量生産が出来ません。

輸入の場合、冷凍コンテナや保税倉庫、冷凍倉庫などが必要となりますが、小ロットの国産馬肉の場合は、全てが不要になります。

このように通常商品価格に転化されるはずであった、複数回分流通のコストや余分な冷凍倉庫を持たず、都度生産、都度配送、そして直送という方式を採用した結果、製造原価が逆に安くなりました。

これらの理由から、私共のような小規模なネットショップでも、馬肉や鹿肉の販売価格を低価格に設定することが可能となりました。